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pensiero del giorno

8 marzo 2010

Anche una domanda sbagliata può ottenere una risposta giusta

Alessandro Morandotti

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RISTO 3 PROMOSSA A PIENI VOTI

Un sondaggio tra i clienti dei ristoranti rivela un alto gradimento. Li consiglieresti ad un amico? Il 91% risponde sì.

Sono i consumatori a decretare il successo o meno di un ristorante.Questa consapevolezza ha portato Risto3, cooperativa che da anni si occupa del servizio ristorazione in Trentino, ad analizzare la percezione dei propri clienti non solo per quanto riguarda il prodotto e i servizi offerti, ma anche per la qualità dei processi aziendali,in un’ottica che tenga conto anche della trasparenza,dell’eticità dei comportamenti e della politica aziendale. La cooperativa ha deciso quindi di effettuare un’indagine per cercare di conoscere, prevenire e avvicinarsi alle esigenze dei propri clienti dei Ristornati Self, realizzata con la collaborazione del professor Carlo Borzaga (Euricse) e della dottoressa Sara Depedri.