La Ristorazione Sanitaria

casa-di-riposoServizi per i Senior

L’alimentazione ha un importante significato simbolico positivo per la dignità e l’auto - considerazione delle persone anziane e/o ammalate.

Risto 3 pone estrema attenzione affinché gli operatori del settore assistenziale negli ospedali, case di cura, residenze per anziani o nella consegna dei pasti domiciliari operino con la più completa professionalità per il benessere totale del cliente.

Da qui la proposta di menù che tengano conto di più aspetti dell’alimentazione della persona anziana e /o ricoverata, proponendo una prestazione integrata fra dimensione psicologica, come motivazione e interesse al cibo, e dimensione nutrizionale.

 La cura che Risto 3 pone in questo particolare servizio si traduce in :

- centralità del paziente mediando i concetti nutrizionali con gli aspetti di gradevolezza e piacere del pasto;
- la flessibilità dei tempi di somministrazione con procedure certificate;
- il grado di soddisfacimento dell’ospite come strumento di monitoraggio e cambiamento dell’offerta alimentare pur nel rispetto dei corretti parametri nutrizionali.

sanitaria2Un servizio di ristorazione completo che comprende:

- Un servizio dietetico nel quale dietiste specializzate elaborano menù specifici anche nel rispetto delle tradizioni culinarie  locali.
- Un approvvigionamento delle materie prime tramite la piattaforma interna con un maggior controllo sui prodotti.
- Uno staff di tecnologi alimentari che garantiscono, tramite visite ispettive e analisi dei prodotti, la massima sicurezza e igienicità del prodotto servito e delle materie prime.
- Una formazione continua del personale che permette una corretta esecuzione dei menù da parte di personale professionalizzato in base alle diverse esigenze.
- Una distribuzione di eventuali pasti a domicilio in accordo con le strutture pubbliche preposte.

 

 

Altri servizi complementari

 

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