Risto 3, in questi ultimi anni, ha implementato la sua attività nel settore “catering” nell’accezione di rifornitore per Aziende, Privati, Enti Pubblici attraverso modalità plurime. Gli ambiti di maggior sviluppo del catering gestito direttamente da Risto3 riguardano gli approvvigionamenti alimentari tramite la ristorazione "a domicilio” per Aziende, per anziani e privati; ”, il banqueting; le forniture alimentari tramite la propria piattaforma centralizzata.

Pasti trasportati

La grande tradizione culinaria del nostro Paese ci porta a considerare il pasto un rito al quale si dà grande importanza individuale e sociale:  a differenza di quel che avviene in altri paesi, coinvolge ancora rituali e consuetudini condivisi dalla maggioranza della popolazione.
La trasformazione di un servizio così delicato e complesso è stata resa possibile grazie al concorso di due fattori fondamentali: la volontà delle Amministrazioni e l'impegno profuso dagli addetti ai lavori.
L’attenzione posta dai nostri cuochi sia per le caratteristiche sensoriali delle pietanze “trasportate” (in termini di  aroma/gusto/consistenza) ma anche di presentazione in relazione alle percezioni estetiche e i rigorosi controlli di qualità e sicurezza alimentare, favoriscono l’accettazione da parte del consumatore  di un pasto che è completo sotto tutti gli aspetti.  
Per maggiori informazioni: commerciale@risto3.it  

Banqueting

In tutte le occasioni importanti, per gli eventi aziendali, gli incontri personali, nelle ricorrenze più significative della vita familiare….il settore Party Vi propone  un menù personalizzato e un servizio professionale.
Ma il banqueting di Risto 3 si caratterizza per i servizi di buffetteria, servizio con menù a boccone, caffetteria, bar, snack, ristorazione alla carta o pranzo veloce all’interno di quartieri fieristici o in strutture che li ospitano per la soddisfazione di tutti quelli che vi partecipano. Per tutte le proposte possono essere scelte dal Cliente gli allestimenti più adeguati all’incontro (tovaglie, posate, tavoli, allestimenti vari).
Per maggiori informazioni: party@risto3.it

Piattaforma centralizzata

L'acquisto dei prodotti alimentari freschi, surgelati, congelati e prodotti no-food è gestito da Risto 3 attraverso l’attività svolta dall’Ufficio Approvvigionamento nella piattaforma centralizzata situata a nord di Trento (certificata UNI EN ISO 9001).
La gestione diretta degli acquisti permette di scegliere le materie prime necessarie per la preparazione dei menù direttamente alla produzione e in base a dei precisi parametri di qualità, Ad oggi, l'assortimento dei prodotti, comprendente più di 8000 referenze, è pressoché completo per rispondere alle diverse esigenze della ristorazione. Il legame tra i reparti interni di preparazione di prodotti di gastronomia pronta e carni nella modalità “ pronto-cuoci”, consente alla piattaforma centralizzata di rifornire non solo materie prime, ma anche semilavorati e prodotti finiti, anche rispetto a ricette specifiche del cliente. La particolare attenzione nella scelta dei prodotti e dei fornitori è garanzia di una qualità definita e costante. 

Per maggiori informazioni: spedizioni@risto3.it