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Educazione alimentare bambino - adulto

- 03 feb 2023

Insetti e larve: è proprio questo il futuro alimentare che ci aspetta?

Approvato dell’UE l’utilizzo della larva Acheta: ecco la posizione di dietiste e tecnologhe alimentari di Risto3.

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Novità, curiosità ed eventi

- 20 gen 2023

Green Food Week anche a scuola

Bambini e ragazzi del Trentino (e d’Italia) uniti per l’ambiente!

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- 11 nov 2022

Prodotti locali: una scelta green che sostiene l'economia del territorio

Tra le 12 raccomandazioni della FAO per un’alimentazione sostenibile c’è anche quella di prediligere prodotti locali (e di stagione). Una scelta responsabile per uno stile di vita più green. Fino a pochi anni fa, il cibo percorreva solo pochi chilometri per arrivare dal campo alla tavola