La tavola inclusiva di Risto3 e l'Associazione Italiana Celiachia
Immagina una tavola dove tutti possono gustare lo stesso delizioso pasto, senza esclusioni. Il 16 maggio, Risto3 e l'Associazione Italiana Celiachia ti invitano a scoprire come un menu completamente SENZA GLUTINE possa essere un ponte verso un'esperienza culinaria inclusiva.
- Un menu inclusivo
- L'impegno di Risto3 e AIC
- La ricetta: cookies senza glutine
Il 16 maggio segna una Giornata Speciale per le scuole di Risto3: il menu sarà completamente SENZA GLUTINE. In collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia (AIC), ci impegniamo a promuovere una maggiore consapevolezza sulla celiachia e sull'importanza di un ambiente inclusivo.
La celiachia è una condizione che non guarda in faccia a nessuno; può manifestarsi a qualsiasi età, con sintomi che variano da disturbi gastrointestinali a effetti più insidiosi come l'anemia e problemi di crescita. A Risto3, vogliamo che ogni bambino si senta visto e considerato, garantendo che anche le diete speciali siano deliziose e nutrienti. In quest'ottica, la "Giornata senza glutine" serve non solo a nutrire ma anche ad educare.
Per questa giornata, il nostro menu speciale vuole abbattere le barriere, dimostrando che la diversità alimentare non è un limite ma una ricchezza. Piatti gustosi e sicuri per chi è affetto da celiachia non saranno solo un'opzione, ma la norma per tutti gli studenti.
Mangiare insieme, senza barriere:
nessuno si sente diverso,
tutti si sentono a casa.
La collaborazione con l'AIC è un passo fondamentale per Risto3. Attraverso iniziative come questa, rafforziamo il nostro impegno verso un futuro più accogliente e consapevole delle necessità di tutti i bambini. Scoprire e adattarsi alle esigenze alimentari specifiche non è solo un dovere, ma una missione che abbracciamo con entusiasmo.
Unisciti a noi nel celebrare non solo la diversità alimentare, ma un impegno condiviso verso l'accoglienza e l'inclusione. Perché a Risto3 crediamo che mangiare insieme sia il primo passo verso una società migliore per tutti.
Scopri i nostri Biscotti Senza Glutine
Per rendere questa giornata ancora più dolce, introduciamo una novità: i nostri biscotti gluten free, perfetti per una pausa golosa. Questi biscotti sono preparati con ingredienti sicuri e selezionati.
Ingredienti per 10 porzioni:
- Fecola di patate: 90 g
- Riso Farina: 75 g
- Olio di Semi di Girasole: 60 g
- Gocce di cioccolato: 60 g
- Zucchero di canna: 50 g
- Acqua: 40 g
- Zucchero: 40 g
- Lievito in polvere: 5 g
- Sale fino: un pizzico
Preparazione dei biscotti
Mescolare l'olio e l'acqua con le fruste velocemente. Aggiungere i due tipi di zucchero e unire le farine, il lievito e il sale all'impasto. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi mentre si continua a mescolare energicamente per incorporare aria; unire infine le gocce di cioccolato con un cucchiaio a mano. Porzionare l'impasto sulla teglia e cuocere in forno ventilato a 180°C per 15-20 minuti.
I cookies, larghi 7-8 cm, saranno un'ottima dimostrazione di come una dieta speciale possa essere anche deliziosa e invitante.